株式会社オフィス303
オフィス303の“本づくり”
かまぼこのひみつ

かまぼこの魅力を、おいしさや歴史など、さまざまな角度から取りあげています。

魚からかまぼこが生まれるメカニズムやその栄養のひみつを、写真やイラストで、分かりやすく紹介。

150年の歴史を持つ小田原かまぼこの老舗、鈴廣かまぼこの技や魅力がいっぱいつまった、思わずかまぼこを食べたくなる一冊です。


【装丁・本文デザイン】細山田光宜、成冨チトセ、山本夏美(細山田デザイン事務所)         【イラスト】浦本典子、おぜきせつこ、越井隆、タニグチコウイチ、チユキクレア、山口正児 
【写真】大見謝星斗(株式会社世界文化社写真部)


■定価:1500円(税別)
■B5判 本文104ページ
■4色

株式会社鈴廣蒲鉾本店 発行

株式会社世界文化社 発売

発売日:2016年12月15日

 


 


 
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